Joulusinappi ohje

  • Hei hoi!

Kuuluuko teillä jouluperinteisiin itse tehty joulusinappi? Onko se aina samanlaista vai voisiko olla mahdollista kokeilla jotain uutta? Tässä jokunen vuosi sitten Unelmien Talo & Koti -lehteen tehtiin juttua meidän silloisen huushollin laskeutumisesta joulutunnelmaan. Ehkä olette törmänneet juttuun ja värikkääseen kotiimme silloin, tai netissä jollakin sen uusinta kierroksella? Jutun kuvasi Mikko Kaaresmaa ja sen kuvaussession helmiä on tässä teille pari <3

Jutun kirjoittanut Laura Sychold toivoi, että jotain tee-se-itse-meininkiä olisi sisustusjutussa myös ja siitäpä aimo paineet! -Saan työssä toteuttaa tee-se-itseä aamusta iltaan ja vapaa-ajalla sen sortin harrastus on hyvin satunnaista 😀 Ja kokkailu-innovaatiot etenkin ovat harvinaista herkkua! Nooh – onneksi on hubby! Ruuanlaitto-virtuoosina kunnostautunut puoliso pisti mietintämyssyyn villiin raviin ja ideoi livakkaan joulusinapin valkosipulisella tvistillä. Muutamien kokeiluerien jälkeen löytyi oikeat mittasuhteet ja uusi miun maun mukainen joulusinappi oli syntynyt! JEE! Super! Sinappi nimettiin silloisen kotikatumme mukaan, mutta sen tekeminen on ollut perinteenä kotonamme siitä lähtien asuinpaikasta riippumatta.

Valkosipulinen joulusinappi oli mielestäni niin hyvää, että halusin tallentaa ja jakaa sen myös Virkkukoukkusen postikortteihin. Niinpä korttivalikoimiin piirtyi mukaan tämän sisustusjuttu-tapauksen myötä myös Tanelin pehmeä valkosipulisinappi joulukorttina.

Jos siis kiinnostaa välillä vähän erilainen joulusinappi ja olet kenties myös valkosipulin ystävä, niin tämä ohje on juuri sinulle! Heti valmistumisen jälkeen tämä herkku ei ole vielä parhaimmillaan, vaan se pyöristyy ja pehmenee joulun edetessä. Ja maun pehmetessä tämä sinappi käy leivänpäälisenäkin! Tai ainakin kaltaiseni sinapin ystävä sipaisee sitä vaikka helppojen kauraleipästen päälle.

Helpot kauraleipäset

Bongasin ohjeen joskus Kodin Kuvalehdestä ja se oli suunnattu pienille koululaisille, eli just sopiva myös meikäläisen tapaan tumpelelolle kotiköksälle 😀

4 dl kaurahiutaleita

4 dl jogurttia, piimää, maitoa tai appelsiinimehua (oon irrotellut mantelimaidolla, kauramaidolla jne. ja ihan selkeesti tulee erimakuista)

1 tl suolaa

1 tl ruokasoodaa

n. 1 dl porkkana/kesäkurpitsa/juusto/omena/muuta raastetta (oon yleensä laittanut kesäkurmitsaa tai juustoa. Nam!)

0,5 dl öljyä

Kaikki aineet sekoitetaan kulhossa.

Tässä kohdassa oon freestailannut heittämällä kyytiin millon mitäkin yrttimaustetta, mausteseosta tai valkosipulia.

Malta turvottaa niitä hetki liinan alla.

Annostele pieniä kökkäreitä n. 16 kpl pellille ja paista uunin keskitasossa 225 asteessa n. 12-15 min.
Kauraläpsykät on tosi näppärät tehdä ja ihan yllättävän hyviä tulee.! Nämä voi tehä pikaisesti vaikka aamupalalle, bonuksena ihana tuoksu. Suosittelen!

Jos ei joulukokkailut ja sinappien teko paljon napostele, niin onneksi voi helpottaa hoppua ja kääntyä vaikka kotileipomon, pitopalvelun tai kaupan palvelutiskin puoleen. Itse olen ulkoistanut suosiolla osan jouluherkkujen valmistamisesta  imatralaiselle Lounaskahvila Elmalle. Heidän nettisivuilleen ilmestyy hyvissä ajoin ennen joulua listat niin ruuista kuin leivonnaisista ja ei muuta kuin tilaamaan. Aivan mahtavaa!

Mukavaa joulunodotusta!

t. Tiina